戚风蛋糕片
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郗花末雨纷霏
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
100g
鸡蛋
5个
白糖
60g
纯牛奶
55ml
橄榄油
50ml
白醋
5滴
泡打粉
5g
步骤
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1. 蛋黄、牛奶、橄榄油、20克的白糖放一起搅拌均匀 -
2. 筛入三分之一的面粉
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3. 搅拌均匀
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4. 再筛入三分之二的面粉
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5. 搅拌均匀
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6. 蛋清
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7. 用电动打蛋器打出鱼眼泡加上5滴白醋
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8. 剩下的40克白糖分三次加入蛋清用电动打蛋器搅打，打到打蛋器从底部抽出尖端尖直
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9. 将三分之一的蛋白霜放入面糊中
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10. 搅拌均匀
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11. 将剩下的蛋白霜放入面糊中
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12. 搅拌均匀
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13. 烤盘放上油纸
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14. 将面粉糊放入烤盘
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15. 放入烤箱烤170度烤25分钟
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16. 烤好了。
小贴士
好吃
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