白菜叶烧豆腐
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地厚continental
白菜的吃法简单多样，一般白菜叶适合烧、炖、煲汤；如果炒、熘，选择白菜帮更好一些。听起来这种方法有点麻烦，其实如果习惯了，也就是简单的分割一下，分开烹制就可以了。
时间: 10分钟内
食材
白菜叶
500g
冻豆腐
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 主辅料： 冻豆腐、白菜叶。 -
2. 把白菜洗净，取白菜叶，掰成大块。
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3. 热油，炒香葱花。
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4. 放入白菜叶翻炒。
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5. 翻炒时用中火就可以，避免把白菜叶炒焦。
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6. 炒至白菜叶脱水塌秧。
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7. 放入冻豆腐，加少许水。
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8. 烧开后，加盐调味。
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9. 烧制1分钟，至白菜叶软烂即可关火。
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10. 出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士
1、这道菜肴用的是冻豆腐，用鲜豆腐也可以。
2、为了保证菜肴的色泽，最好不要加生抽酱油。
2、为了保证菜肴的色泽，最好不要加生抽酱油。