椰汁煮杂粮
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小鹿slumber
我家出去吃饭，老妈最爱点各种版本的椰汁煮杂粮，咱个个都爱吃，而且这个菜比较健康有益。这个做法简单的菜式水水润润的，还有浓浓的椰香，很适合炎热的夏天食用。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
150g
玉米粒
50g
鲜莲子
50g
黑木耳
5片
油
适量
盐
适量
椰浆
4汤勺
鱼汤
2碗
姜片
1片
步骤
-
1. 南瓜切粗丁，木耳泡发好后切小块 -
2. 备齐所需材料，鱼汤事先熬好的
-
3. 油锅下姜片，略炒一下南瓜
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4. 加入木耳，把鱼汤加入
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5. 加入鲜莲子，大火煮开，再改用中小火煮10分钟，加入玉米粒再煮至汤汁收少一半左右，南瓜变软
-
6. 加入椰浆，继续小火煮5分钟，加少许盐调味就可出锅了
小贴士
1.这里用的鱼汤是用鱼骨头熬的，也可以用猪骨汤或鸡汤，简便些的加罐头浓汤也行哈，甚至只加清水也无大碍（加多点椰浆吧）
2.什粮可以按自己喜好或取材方便而更换，我之前吃过有加芋头、淮山、薏米、鲜百合等
3.椰酱加入后不要开大火煮，也不要煮时间过长
4.莲子有人怕莲心苦，但这有利于祛心火哈
2.什粮可以按自己喜好或取材方便而更换，我之前吃过有加芋头、淮山、薏米、鲜百合等
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