鸡丁炒毛豆
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confirmation小葱
现在正是毛豆上市时，看到市场上毛豆碧绿鲜嫩，就买回来炒了鸡丁，真是又好吃又下饭
时间: 10分钟内
食材
鸡脯
150g
毛豆
100g
青胡椒
1个
菜油
2汤匙
盐
1小匙
料酒
1汤匙
淀粉
2汤匙
胡椒粉
适量
葱姜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鸡脯洗净沥水 -
2. 切成1厘米的小丁
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3. 用料酒，盐，淀粉，生抽拌匀腌制20分钟左右
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4. 胡椒切好，毛豆洗净
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5. 锅烧水至水开，放入毛豆焯水3分钟捞出
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6. 锅热放油，放入切好的葱姜爆香，放入腌好的鸡丁炒至变色
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7. 放入毛豆
-
8. 接着放入胡椒
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9. 炒匀放入胡椒粉，鸡精炒匀即可
小贴士
鸡丁不要炒久，毛豆焯水后用凉水过一下
大火快炒
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