鸡丁炒毛豆的做法,鸡丁炒毛豆怎么做好吃,鸡丁炒毛豆的家常做法 - 京细菜谱

鸡丁炒毛豆

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confirmation小葱

现在正是毛豆上市时，看到市场上毛豆碧绿鲜嫩，就买回来炒了鸡丁，真是又好吃又下饭

时间: 10分钟内

食材

鸡脯

150g

毛豆

100g

青胡椒

1个

菜油

2汤匙

盐

1小匙

料酒

1汤匙

淀粉

2汤匙

胡椒粉

适量

葱姜

适量

鸡精

适量

步骤

1. 鸡脯洗净沥水
2. 切成1厘米的小丁
3. 用料酒，盐，淀粉，生抽拌匀腌制20分钟左右
4. 胡椒切好，毛豆洗净
5. 锅烧水至水开，放入毛豆焯水3分钟捞出
6. 锅热放油，放入切好的葱姜爆香，放入腌好的鸡丁炒至变色
7. 放入毛豆
8. 接着放入胡椒
9. 炒匀放入胡椒粉，鸡精炒匀即可

小贴士

鸡丁不要炒久，毛豆焯水后用凉水过一下
大火快炒

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