白灼小龙虾
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欧阳
小龙虾体内的蛋白质很高，且肉质松软，是一道很受欢迎的食材。
时间: 10分钟内
食材
小龙虾
500g
花生油
10g
盐
1g
蒸鱼豉油
10g
小米椒
6个
大蒜籽
10g
姜
15g
紫苏
5g
步骤
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1. 小龙虾放清水养一个星期（吃起来更放心，把死的扔掉） -
2. 小龙虾的尾巴上有三个鳞片，扯出中间的一片，屎肠就可以轻松除掉
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3. 刷洗干净
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4. 姜蒜小米椒切碎
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5. 锅里烧干水，倒油烧开
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6. 淋在姜蒜上，激出香味
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7. 放盐和蒸鱼豉油搅拌均匀，酱料就准备好啦
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8. 锅里倒入清水，放姜片和紫苏烧开
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9. 放小龙虾煮一分钟，起锅装盘即可
小贴士
小龙虾一次不能吃过量，虾头不能吃。