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蔬菜绣球馒头
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浮辰辰辰
用菠菜榨成的汁加适量面粉和成面团做了馒头,虽然谈不上有什么创意,只不过是变换着花样吃馒头,即增加了餐桌的美食,又充分享受了制作过程中的乐趣。
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
酵母
3g
菠菜
适量
步骤
  • 1. 面粉加入酵母搅拌均匀
  • 2. 倒入菠菜榨成的汁和成团
  • 3. 发酵至两倍大取出,排气
  • 4. 分成小份,搓成长条,用4条摆成一个井字,用编织的方法做出造型
  • 5. 最后往底下收口处捏紧
  • 6. 放入蒸笼,二次醒发15分钟,冷水上锅蒸,煮开调中小火15分钟关火后静置3分
  • 7. 开吃了
小贴士
1、可以用其它蔬菜打成汁和面。
2、馒头蒸好后不要立即开盖,焖3分钟再开盖。
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