笋煮花生
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浮期妄年箕
这是咱们绍兴的传统小点心，地地道道的传统做法春笋下来的时候，跟花生一起煮，然后放太阳底下晒，晒干了就可以了。下酒也可以，当零食也可以。
时间: 1-2小时
食材
春笋
500g
花生
300g
酱油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
八角
适量
桂皮
适量
步骤
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1. 笋去壳，洗干净。 -
2. 切成片，薄一点比较好。
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3. 先煮花生。
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4. 等到花生基本软了，加入切好的笋片。
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5. 加点桂皮和八角。
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6. 加点酱油。
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7. 加点盐。
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8. 加点糖。
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9. 盖上盖子煮。
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10. 煮好后放太阳底下晒，一般两三天就可以。
小贴士
做笋煮花生的笋一般要选毛笋，毛笋比较鲜美。