糯米枣
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别有愿你好时沓
新年的餐桌上讨个好彩头，一碟子甜甜蜜蜜的枣是必不可少的。往年做的枣都没去核、孩子吃的不方便，今年花了些功夫，事先去了核，做成了糯米枣~~热吃香香甜甜的，冷吃里头的糯米韧韧的，做冷盆也是不错的
时间: 10-30分钟
食材
红枣
300g
糯米粉
250g
热水
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 红枣先浸泡一下，浸洗去褶子里的一些脏东西。 -
2. 剪开红枣，第一下剪的偏一些、深一些。
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3. 用手指撑开枣肉，露出枣核。
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4. 用剪子挖去枣核。
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5. 这样挖去枣核。
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6. 把所有的枣都挖去核后，再把枣清洗一遍备用。
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7. 糯米粉要用热水揉，酌情添加热水。
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8. 把糯米粉揉成团。
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9. 取个枣，撑开枣肉，捏取一小块糯米粉团搓成细长条。
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10. 把糯米条包入枣肉中，捏紧。
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11. 同此法，做好所有的糯米枣。
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12. 锅中加入糖和冷水煮沸，不能冷水下糯米枣，否则糯米团会化的。
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13. 水开后，转中火，倒入所有的糯米枣。
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14. 中火煮10分钟左右，关火。
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15. 略焖三五分钟，即可出锅。
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16. 如果喜欢吃的甜，装盆后的糯米枣上还可以再淋上些蜂蜜~~ （我们家的口味比较清淡，这样就觉得正合适了）
小贴士
不能冷水下糯米枣，否则糯米团会化的。
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