花环泡芙
2.6万热度
137收藏
收藏
|
思梦癣
今天带我家小盆友去草莓园里摘草莓了，小家伙非常开心，事实上从上周日告诉他这个周末可以去草莓园，他这整个星期基本上就处于非常兴奋的状态，常常想起来就要问一句确认一下。。。圣诞节也快到啦，上次做了个圣诞老人面包，今天再来个花环泡芙吧～一样很有圣诞feel哦～
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
50g
牛奶
130g
盐
1g
糖
10g
低筋面粉
65g
鸡蛋液
100g
淡奶油
150g
糖粉
15g
草莓
适量
步骤
-
1. 黄油、牛奶、盐、糖一起称到小锅里 -
2. 中小火加热到黄油融化并沸腾
-
3. 离火筛入低筋面粉稍搅匀
-
4. 因为怕打蛋器刮掉小锅的不粘层所以我倒到不锈钢盆里了，两个鸡蛋打散，分多次加入面糊里搅拌，每次都要搅匀再加，注意观察状态
-
5. 到图中这样的状态就可以了，两个鸡蛋的蛋液并没有用完，约用了100克
-
6. 面糊装到裱花袋，剪一个口子并在烤盘里挤出圆形
-
7. 剩余的面糊我做了基础泡芙形状
-
8. 烤盘放入预热好的烤箱，200度中层，烤到泡芙鼓起后转180度继续烤10分钟左右至表面金黄即可
-
9. 出炉后横切开
-
10. 淡奶油加糖粉打发后装入裱花袋，在泡芙上挤一圈
-
11. 再盖上另一半，挤奶油花，放上草莓，筛点糖粉就ok啦～
-
12. 圆泡芙也上个镜
小贴士
鸡蛋液的量并不是一定的，要慢慢加，观察状态，可形成倒三角同时比较稠比较合适
-
这道菜的其他做法
-
臭豆腐奶油圣诞花环泡芙
19收藏10万热度 -
花环泡芙—迷迭香
57收藏7.5万热度 -
花环泡芙---圣诞节应景
45收藏9.2万热度 -
高颜值的花环泡芙
109收藏6.9万热度 -
草莓花环泡芙-高颜值
72收藏7万热度
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度
相关菜谱
-
圣诞花环泡芙 （车轮泡芙）
闲云池中敛6.4万热度23收藏 -
抹茶花环泡芙蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
咕讶仪温贝10.5万热度41收藏 -
花样泡芙
冒卮邓既晨9494热度154收藏 -
花篮泡芙
不要鱼丸要粗面6.3万热度895收藏 -
花篮泡芙
树莓味5.1万热度12收藏 -
草莓巴黎-布雷斯特泡芙
绵绵柳峸阳9.9万热度36收藏 -
金枪鱼沙拉咸泡芙
白衣影眠梦笑香2.6万热度163收藏 -
草莓泡芙
半香剧7.7万热度823收藏