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抹茶花环泡芙蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
10.5万热度
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咕讶仪温贝
乐众烘焙大赛——寒月(=^?^=)草莓醬
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
适量
步骤
  • 1. 材料
  • 2. 黄油软化加入豆沙霜牛奶打均匀，用牛奶调节软硬。
  • 3. 做好豆沙霜后根据需要分碗用抹茶，可可红曲粉调色。
  • 4. 装袋，准备换花型的袋子，装上转换器，开始裱花了。
  • 5. 裱完放冰箱冷冻，开始做泡芙
  • 6. 黄油加水加盐煮沸
  • 7. 低筋面粉过筛后倒入煮沸的黄油里迅速糊化
  • 8. 鸡蛋打散，一半一半的倒入拌匀，一直到挂旗状态
  • 9. 装袋
  • 10. 中间垫圆沿着挤3圈
  • 11. 继续往上挤2层后撒上杏仁片
  • 12. 烤箱上下火180度40分钟
  • 13. 横向切开
  • 14. 淡奶油打发装袋
  • 15. 挤上一层后放上水果盖上。
  • 16. 在顶部挤上一圈厚奶油
  • 17. 冰箱取花挨个摆放
  • 18. 完成，来个近照。
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