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男孩系列之小飞机蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
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爱卖萌penalty
我是”烘焙达人上海会”的群友哦，我叫“荣么么”！
时间: 30分钟-1小时
食材
安佳淡奶油
400g（200g抹面 200g挤星星）
砂糖
50g
自制黄桃罐头
适量（切小丁夹心）
巧克力
25g
步骤
  • 1. 提前准备好6寸戚风，平分成三片，只用其中两片即可
  • 2. 两片蛋糕上下叠在一起，切割并拼接出飞机的形状（上图两张），充分发挥自己的想象力吧~~~~~~~~~
  • 3. 打发200克奶油，把飞机身体各层蛋糕抹上奶油夹上黄桃，剩余的用来抹面（童鞋们，发现图片里的场景变了么？太热了，奶油化呀，只能吧战场搬到卧室了，空调开刀20度，冷呀）第一次做，抹面功夫不够娴熟，大家将就着看吧，哈~~~~~~~~
  • 4. 撰写制作步骤
  • 5. 撰写制作步骤
  • 6. 撰写制作步骤
  • 7. 这是什么？这是机翼、尾翼和引擎。巧克力融化成液体，装入裱花嘴，在油纸上化出图案，放进冰箱冷藏，凝固后就可以用了。引擎本来想用奥利奥饼干的，奥利奥太大了放不下！ 汗~~~~~~~~~~~~~~
  • 8. 撰写制作步骤
  • 9. 用牙签在机身上勾勒出窗户轮廓，然后用拉线膏画上。这张是把冷藏好的机翼、尾翼和引擎安装上的效果，终于看出点飞机的样子来了~~~~~~~~~~~~~~
  • 10. 成品
  • 11. 撰写制作步骤
  • 12. 撰写制作步骤
  • 13. 撰写制作步骤
小贴士
重点：另外200克奶油和砂糖打发，一半的奶油调淡黄色，用小号星型裱花嘴把所有的黄色部分挤满；另一半的奶油调淡蓝色，用抹刀涂抹全部的窗户，不太容易涂匀；把剩余的淡蓝色奶油再加些色素调成略深的蓝色，用来挤满剩余的部分，机翼尾翼等。（上下左右各来一张，最后检查下别有遗漏哦~~）制作完成！ 天太热了，在空调屋带着手套裱星星（手温过高，要带手套），过程中挤着挤着就稀了，5次重新放回冰箱冷藏一会儿，夏天做蛋糕真是不容易呀~~~~
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