缤纷水果蛋糕
8.3万热度
95收藏
收藏
|
shrine飞翔
缤纷水果蛋糕,吃着甜而不腻,自制的健康安全
时间: 30分钟-1小时
食材
戚风蛋糕
1个
手指饼干鸡蛋
2个
细砂糖
40g
低筋面粉
50g
装饰草莓
适量
火龙果
适量
奶油
150g
猕猴桃
1个
步骤
-
1. 先做好一个戚风蛋糕 -
2. 手指饼干做法： 蛋白放无水无油盆中，用电动打蛋器分三次加入细砂糖打至干性发泡（提起打蛋头有直立尖角）。
-
3. 将蛋黄倒在蛋白盆的一角，蛋白混合均匀（注意动作轻盈，以免消泡）
-
4. 将过筛的低粉分次加入蛋白中，翻拌均匀。
-
5. 用裱花袋剪出一厘米的口子，挤出八到十厘米长的饼坯。
-
6. 烤箱预热上火190度，下火150度，10分钟左右。（按自家烤箱调整）
-
7. 饼干烤好后取出待凉
-
8. 打发好的奶油给蛋糕抹上一层薄薄的奶油，然后用手指饼干围边
-
9. 水果洗净，草莓去掉叶子，对半切开，在蛋糕的最外一层围上一圈（好美好养眼）当然圣诞节肯定是少不了小雪人或者圣诞老人的啦，用草莓做成就好
-
10. 火龙果切丁，也围上一圈
-
11. 最中间放上猕猴桃丁
-
12. 结合圣诞节的各种气氛，各种颜色的搭配，再进一步装饰就是美美的啦
小贴士
.