苏式肉松月饼
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晁盖distinguish
特别喜爱肉松的味道，口感毛茸茸的，而且有股特殊的香气，以前一直用它来制作面包，蛋糕，味道都不错呢！相信这回加入到月饼中，口感也是相当值得品尝的哟！
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
300g
玉米油
200g
绵白糖
适量
肉松
适量
热水
适量
步骤
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1. 热水一碗 -
2. 200g面粉，白糖混合
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3. 制作水油面：加入150g玉米油和适量的热水
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4. 搅匀
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5. 揉成面团，醒发30分钟
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6. 油酥面：剩余的面粉和玉米油，混合
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7. 搅匀
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8. 揉成面团，同样醒发，30分钟
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9. 将醒发好的面团取出，擀开
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10. 包入油酥
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11. 包紧
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12. 收口朝下
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13. 擀开
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14. 叠成如图所示的样子
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15. 再次擀开
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16. 从长边卷起
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17. 整理成圆柱形
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18. 平均切割成合适的大小
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19. 再次醒发15分钟
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20. 取其中一份，擀开
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21. 放入肉松
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22. 包起，收口朝下
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23. 上下火，200度，15分钟，即可
小贴士
烤箱的温度要酌情的掌握呢!
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