芝麻葱香酥块
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沾僦苟揽托
中国传统的情人节-——七夕节来到之季，给老公做的这个咸甜小饼干。常吃黑芝麻可以乌发，希望老公越活越年轻。这是根据君之的方子，自己稍微做了改动。我做的是咸甜口味的，又香又脆，满口芝麻香，很不错的一款小点心。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
40g
白芝麻
50g
黑芝麻
25g
葱油
10g
盐
5g
糖
15g
蛋清
16g
小苏打
1/8小勺
步骤
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1. 黑白芝麻炒熟 -
2. 白芝麻中放入盐、糖，用料理机打成粉末。
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3. 碗中放入葱油、筛入面粉、小苏打
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4. 再放入黑白芝麻
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5. 逐点放入蛋清
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6. 用手揉成条状，放入冰箱速冻1小时30分钟左右
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7. 切0.8厘米左右的小片，放入烤盘
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8. 烤箱预热，上下火175度烤20分钟左右，两面有点焦黄。不要立刻取出，再放10分钟。
小贴士
葱油是用小葱或大葱在热油中小火煎制而成。