豆角腊肠
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我大脸我自豪
今天的下酒菜可是爸爸最喜欢的啊。家乡的哥哥寄过来的腊肉肠,父亲喜欢的下酒菜,豆角,爸爸最喜欢吃的蔬菜之一。两个放到一起炒,虽然不算什么创意,但是确实绝配啊。爸爸吃的很香很香。酒多喝了一杯。他说,不知道为什么,虽然离家很久了,还是感觉很亲切。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
200g
腊肉肠
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 豆角洗净,切小段
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2. 腊肉肠洗净,切片
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3. 锅里放水,烧开,放入豆角焯3分钟
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4. 热锅冷油,爆香姜蒜
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5. 放入腊肉肠煸出香味
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6. 放入焯好的豆角
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7. 放入盐,继续翻炒
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8. 加点鸡精,翻炒均匀
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9. 加半碗水焖2分钟即可
小贴士
豆角要提前焯一下,比较容易熟