豆角腊肠焖饭
6.1万热度
758收藏
收藏
|
单恋
我并没有吃过广东的煲仔饭，不过大抵也就是这样，饭菜一锅出了，只是炊具不同，所以口感味道要差一些，不过电饭锅版的饭菜一锅出，也别有一番味道，偶尔偷个懒，偶尔尝个鲜，也未尝不可。
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
200g
豆角
50g
土豆
50g
香菇
30g
腊肠
30g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
花椒粉
适量
葱姜蒜
适量
步骤
-
1. 土豆去皮洗净，切小丁。 -
2. 豆角洗净切小段。
-
3. 新鲜香菇洗净切小块。
-
4. 腊肠切片。
-
5. 炒锅加入少量油烧热，下入腊肠炒出油，盛出备用。
-
6. 下入葱姜蒜爆香，下入豆角煸炒至豆角水分收干，有焦黄感。
-
7. 下入土豆继续翻炒。
-
8. 下入香菇翻炒。
-
9. 加入适量花椒粉，生抽，一滴老抽，适量蚝油，翻炒。
-
10. 大米淘洗干净，入电饭锅先焖十分钟，十分钟后下入炒好豆角土豆。
-
11. 然后下入腊肠，继续焖。
-
12. 打入两个鸡蛋，焖至鸡蛋熟即可。
小贴士
1，豆角先焯一下水，以免焖不熟。
2，腊肠不要和土豆豆角一起放入，香味会降低。
3，鸡蛋可以不用全熟透，糖心蛋也很好吃。
2，腊肠不要和土豆豆角一起放入，香味会降低。
3，鸡蛋可以不用全熟透，糖心蛋也很好吃。
-
热门菜谱
-
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度