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香菇青瓜
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青瓜是公公自己种的,生了很多呢,自己种的无公害蔬菜,加香菇下去炒是因为鸣鸣喜欢吃香菇。青瓜又称黄瓜,肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。
时间: 10-30分钟
食材
青瓜
500g
香瓜
50g
适量
适量
步骤
  • 1. 准备好食材青瓜去掉少量的皮,香菇洗干净
  • 2. 青瓜切成菱形这样
  • 3. 香菇切好(一朵分成4份这样)
  • 4. 炒锅放入适量的油放入切好的香菇
  • 5. 放入香菇炒一下再次放入青瓜
  • 6. 放入青瓜炒到有点水出来这样加入适量的盐
  • 7. 加入盐在翻炒均匀一下即可出锅
小贴士
1.炒青瓜要大火翻炒,因为青瓜生的也是可以吃的。

2.香菇不容易熟,所以要先用油炒一下.

3.青瓜的皮不用全部却掉,去一点点就可以的。
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