五宝甜粽
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七色花爱恋雨阳
去年端午节学会了包粽子,今年就一定要自己包了,所以算是第二次包粽子呢!家乡的粽子就是白糯米粽,吃的时候剥开沾糖吃,糯米又粘又香,沾着粒粒白糖,也是小时候节日零食的回忆了。现在会包粽子了就放些喜欢的增加些口感,泡了红豆,绿豆,花生,买了蜜枣,配着糯米一起不正是杂粮五宝么!一次包了45个,送了朋友再加上自家人吃现在冰箱只有几个了,可离端午节还有两天呢,所以又准备来包第二波粽子喽!
时间: 1-2小时
食材
糯米
1000g
粽叶
适量
红豆
适量
绿豆
适量
蜜枣
1包
棉线
适量
白糖
适量
花生
适量
步骤
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1. 备好所需材料
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2. 粽叶洗干净,再和棉线一起用开水煮三分钟左右放软备用
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3. 糯米头天晚上泡好
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4. 红豆绿豆也提前泡上最少6个小时
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5. 花生泡长,蜜枣从中间一切两半
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6. 把泡好的糯米,红豆和绿豆,花生混合拌均匀
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7. 拿一片粽中从中间折起成漏斗形,中间放上拌好的糯米和半颗蜜枣
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8. 把上面的粽中折下来包住糯米
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9. 一直把粽子包全成三角形
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10. 拿一根棉线把粽子捆起来系好
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11. 包好全部的粽子
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12. 放电饭煲中煮一个小时再焖一个小时即可
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13. 吃时削开洒上白糖或是蜂蜜都可以
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糯米,红豆和绿豆一定要提前泡,至少6个小时以上,这样煮的时候更容易成熟。
粽叶和棉线也要用开水煮过杀菌再用,这样更卫生;
粽子要包好三个角,以免煮的时候漏米。
糯米难于消化,小孩和老人要少吃。
粽叶和棉线也要用开水煮过杀菌再用,这样更卫生;
粽子要包好三个角,以免煮的时候漏米。
糯米难于消化,小孩和老人要少吃。