炒三丝
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X教授exclusive
这是一道家常菜，也是一道快手菜。搭配几种自己喜欢的蔬菜，把他们切成丝，放在一起炒即可。简单就是美味，随意就是趣味。
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
2个
甜椒
2个
青椒
1个
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 杏鲍菇洗净后，用手撕成丝，不要用刀切，手撕的口感更好； -
2. 青椒去蒂去籽，洗净后，切丝；
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3. 甜椒去蒂去籽，洗净后，也切丝；
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4. 炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热；
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5. 放入干辣椒煸香；
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6. 放入杏鲍菇丝翻炒均匀；
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7. 放入青椒丝翻炒均匀；
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8. 放入甜椒丝继续炒匀；
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9. 调入适量盐；
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10. 调入适量白糖，炒匀；
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11. 调入适量鸡精；
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12. 关火，翻炒均匀后，起锅。
小贴士
三丝可以换成自己喜欢的蔬菜。
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