汤圆水果羹
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宿命岑彤
汤圆水果羹
时间: 30分钟-1小时
食材
银耳
10g
莲子
10g
百合
10g
红枣
5个
桂圆
10个
红豆
40g
糯米粉
200g
芝麻酱
100g
白砂糖
40g
步骤
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1. 首先煮水果羹，银耳、莲子和百合提前泡开后清洗干净；红枣和红豆清洗干净；还有桂圆去核后清洗干净；然后放入高压锅压10分钟。 -
2. 煮汤的时候做汤圆，将糯米粉加清水和成团备用。
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3. 自制原味芝麻酱100克加绵白糖40克拌均备用。原味芝麻酱制作请参考
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4. 将芝麻馅和糯米面团分别分成若干份。
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5. 取一小份糯米面团包一小份芝麻馅，依次做好全部。
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6. 水果羹解压后，将切成小块的苹果放入水果锅中煮。
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7. 再次煮开后，将汤圆一个个地下入。
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8. 等到汤圆一个个地浮上来，汤圆就煮熟了。
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9. 这时再将桔子和枸杞倒入锅中，煮开立即关火，汤圆水果羹就完成了。
小贴士
1.芝麻馅里只有芝麻酱和白糖，没有油，如想要流沙的效果要加些猪油，或糖加水熬成糖浆。
2.桔子和枸杞最后放，煮久了枸杞无味，桔子易酸。
2.桔子和枸杞最后放，煮久了枸杞无味，桔子易酸。
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