早上起来发现忘了给儿子准备早餐，就从冰箱找简单易做的食材，正好有去壳的桂圆，还剩有几粒汤圆，再加个鸡蛋，做道桂圆汤圆水铺蛋，即有营养也能吃饱。桂圆具有益气养血，健脾补心的功效.而鸡蛋又是较好的健脑食品。