桂圆水铺蛋
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嫡钥肝辜医
儿子毎天晩上读书读到很晚,怕孩子读坏了身体,家里正好还有一包桂圆,就拿桂圆和鸡蛋烧给他吃,桂圆具有益气养血,健脾补心的功效.而鸡蛋又是较好的健脑食品。
时间: 10-30分钟
食材
桂圆
10粒
鸡蛋
1只
糖
少许
步骤
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1. 桂圆 鸡蛋
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2. 桂圆去壳洗净
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3. 锅中放水煮开
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4. 水开后放入桂圆加盖大火煮开改小火煮10分钟
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5. 10分钟后再放入鸡蛋,为了防止鸡蛋粘锅先用小火煮开再改用中小火煮3分钟
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6. 最后放少许糖拌匀出锅
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放鸡蛋时不能用大火要用小火防止鸡蛋粘锅底,等鸡蛋凝固了才改大火煮
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