椰奶葡萄汤圆
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乄续约这一段情常
椰奶葡萄汤圆
时间: 10-30分钟
食材
奶粉
50g
椰蓉
60g
葡萄干
50g
糯米粉
95g
糖
50g
盐
1g
冰糖
适量
牛奶
20g
干桂花
1匙
澄粉
5g
姜片
3片
蛋液
15g
低筋面粉
15g
步骤
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1. 各材料 -
2. 糖、蛋液、盐、牛奶放一起拌至均匀
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3. 下奶粉略拌
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4. 下葡萄干，用手抓拌均匀即成椰奶葡萄馅
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5. 把糯米粉与澄粉放一起用温水揉成软粉团
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6. 取一糯米粉团摊平，放进、适量的椰奶葡萄馅
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7. 包好的椰奶葡萄汤圆
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8. 用沸水把椰奶葡萄汤圆煮至浮起熟透
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9. 放冷水里过凉
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10. 另用一锅下水、姜片、冰糖煮沸
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11. 把汤圆投在冰糖水里煮3分钟左右
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12. 把干桂花撒下，关火，装碗即可食用
小贴士
无