南瓜馅酥饼
8.8万热度
89收藏
收藏
|
偌山橇辽啃
下午回来就开始忙着要做点什么,情人和玫瑰本身就是天生的一对,换成别的什么都不配.做了份汤圆草莓味儿,又做了份酥饼南瓜馅的,自认为决对都是天生的一对,更是决配哦,酥饼好久以前做过两次，因为油大所以也做的少，这一久没有吃了还真有点想，又做了一次，这次用的南瓜真是好极了，油面的配比并没有按上次的比例做只是看可以就行了，随意做出来的口味更好吃.想一起南瓜馅的酥饼内软外酥的感觉是不是也一样心动啦!
时间: 10-30分钟
食材
面粉
400g
油
200g
盐
适量
糖
适量
芝麻
适量
南瓜
适量
鸡蛋
适量
步骤
-
1. 根据面的多少加适量的油和水分别活出水面皮和油酥面两团.我并没有严格的按着比例来做,看面粉的吸水性不同比例也不是死的. -
2. 南瓜切成块放锅里蒸熟
-
3. 搅成馅
-
4. 加入适量糯米粉和白糖粉趁热搅拌
-
5. 水面皮包着油酥面
-
6. 再擀成面皮
-
7. 从一侧卷慢慢卷起
-
8. 全部卷完
-
9. 切成等大的面团
-
10. 让切面朝下,用力按下,弄成圆面皮
-
11. 包入南瓜馅
-
12. 慢慢包严实,再把包面朝下,慢慢整成圆形
-
13. 放入烤盘,上面洒些白芝麻
-
14. 打一只鸡蛋入碗
-
15. 饼上刷上蛋液,放入烤箱,180度二十分钟
小贴士
烤箱按个别情况来定，烤时要在边上看着，别过了糊了就不香喽.