玫瑰花心形饼干
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制作一款玫瑰花饼干，也是非常不错之选。本次使用的是蒸烤箱，由于烤箱的密封性比一般的烤箱要好，所以制作美食，一个是时间短，二是温控很精确，方便新手操作。烤制的食品也不容易过火烤糊。非常不错！
时间: 30分钟-1小时
食材
无盐黄油
100g
低筋面粉
180g
干燥玫瑰花
10g
糖粉
50g
盐
1/4小匙
小苏打
1/4小匙
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 将干燥玫瑰花捏碎，取出花萼，只留花瓣。
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3. 用冷水浸泡约10分钟。
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4. 黄油软化，打至发白，
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5. 加入糖粉和盐。
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6. 搅拌均匀，搅打至呈松发状态。
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7. 筛入面粉和小苏打粉。
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8. 加入浸泡后的玫瑰花。
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9. 用手轻轻抓揉成面团状。
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10. 将面团擀成约0.5厘米厚，用心形模切割面团。
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11. 平铺在烤盘中。
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12. 250度，先预热10分钟，将烤盘放入蒸烤箱中。
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13. 按下纯烤功能键，150℃烤20分钟，这个要根据自已家的烤箱温度而定，如果我是使用的蒸烤箱，这个密封性很好，所以温度要调低。时间方面也不易过长，要多注意一下食材的变化。
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14. 如果上色不好，155度，再烤5分钟。火温不要太高，以保持玫瑰花色泽与香味。
小贴士
这个要根据自已家的烤箱温度而定，如果上色不好，155度，再烤5分钟。这个很重要，切记！ 烘烤时火温不要太高，以保持玫瑰花色泽与香味。 浸泡后的玫瑰花稍微挤下水分即可直接拌入材料中。 模具切割出来会有点毛边，用手修一下就好。