小熊年糕
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刚毅
今年自己在家做年糕，除了用锡盘外还用小熊的模具做了可爱的“小熊年糕”，做法很简单，只要准备好所需的材料就可以了。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
500g
冰片糖
450g
清水
500ml
油
适量
芝麻
适量
红枣
1粒
椰子汁
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 冰片糖加入500ml的清水烧开溶化成糖水。
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3. 将糖水摊凉之后倒入糯米粉里搅拌均匀成粉浆。
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4. 搅拌均匀的粉浆。
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5. 准备模具。
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6. 将粉浆倒入模具之后放入蒸锅大火蒸熟。
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7. 用筷子插入年糕不沾筷子就说明蒸熟了。
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8. 脱模之后用芝麻给小熊点缀眼睛和鼻子。
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9. 剩下的粉浆倒入锡盘放入蒸锅大火蒸熟，之后洒些芝麻中间放粒红枣即可。
小贴士
做年糕关键粉和水的比例一定掌握好。
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