竹笋蒸鸡块
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昭笑笑
竹笋蒸鸡块,过程很有趣,成品真漂亮,都把孩子都看馋了
时间: 10-30分钟
食材
鸡大腿
1只
干笋
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
青椒
适量
红椒
适量
玉米粒
适量
步骤
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1. 鸡块洗净，干笋泡好。 -
2. 切好葱姜末，青红椒，备好玉米粒
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3. 鸡肉切块，干笋切成小段
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4. 起锅烧水，冷水把鸡块下锅，焯去血水捞出。
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5. 另起锅烧油，油热后下葱姜末，青红椒炒香
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6. 加入鸡块炒香
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7. 加入玉米粒和笋段炒匀
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8. 加入生抽
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9. 加入食盐炒匀
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10. 盛在碗里
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11. 蒸锅烧开水，把碗放入蒸锅。定好时间十五分钟即可。
小贴士
干笋一定要泡透，这样蒸出来才软软的好吃。
鸡块上蒸锅一定要蒸熟，不能太追求嫩嫩的口感。
鸡块上蒸锅一定要蒸熟，不能太追求嫩嫩的口感。