煮肉头
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粗丝驮贪磕
过年的时候，在老家都会准备很多好吃的东西，这个煮肉头就是其中一个，先把肉煮好，做红烧肉特别好吃，你家乡有这样的肉头吗？好怀念。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
1000g
酱油
适量
肉料
适量
步骤
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1. 买的带皮的猪肉，清理干净。切成大块。 -
2. 用炖肉料腌制10分钟。
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3. 锅中放水，放入大块的猪肉，水要没过肉，大火煮沸，小火慢炖30分钟。稍加酱油着色。
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4. 炖至肉散烂，即可出锅。
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5. 肉头做好后，可以冷藏备用。做红烧肉非常好吃。
小贴士
肉一定要大块才有感觉。
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