蜂蜜烤肘子
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Chanldersun
说到肘子大家都如何做?红烧,冰糖,清蒸还有别的吗?这可能是大家最常做的做法了吧,下面告诉大家另一种做法,更有风味,就是用烤箱来烤肘子。春节餐桌来点新鲜的做法更受欢迎。最近烤猪蹄很流行,我的灵感就来自于烤蹄。
时间: 30分钟-1小时
食材
卤肘子
1个
油
15g
蜂蜜
30g
烤肉粘料
30g
芝麻
15g
孜然
10g
胡椒粉
少许
花生碎
30g
步骤
-
1. 将油和蜂蜜放在一起调匀。
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2. 把卤肘子去骨剖开,放在有锡纸的烤盘中。
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3. 烤箱200度上下火烤15分钟后
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4. 表面要刷上蜂蜜油汁烤。
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5. 翻到皮朝上面继续烤15分钟
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6. 把孜然,芝麻,花生碎,烤肉粘料等调成粉。
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7. 烤好的肘子马上撒上干料。
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8. 切成小块即可食用。
小贴士
超市或调味料市场有卖烤肉干粘料的,里面有咖喱粉等香料,有咸味直接粘食,没有可以自己用咖喱粉,桃酥沫,盐,花生碎,孜然芝麻等调配。
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