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桂花蜜烤栗子
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贺不败君王
二十年前用过的双喜高压锅,除了年代久,没什么毛病,可不敢用也舍不得扔掉,平常当做普通锅具煮煮东西用。
N年以前用高压锅做过爆米花,想来做烤栗子也应该可以的。微波烤过,现在想用这淘汰掉的高压锅试试。
操作起来其实很简单,也不用担心会爆锅,注意几点,半小时下来就可以吃到香喷喷的烤栗子了。
栗子营养丰富,可养胃健脾,补肾强筋,常食用对滋养身体很有帮助。烤好的栗子用蜂蜜蘸食,那味道,真美···
食材
栗子
500g
橄榄油
10g
糖桂花
10g
蜂蜜
20g
步骤
  • 1. 准备好栗子。
  • 2. 洗净,稍稍沥干水分。
  • 3. 高压锅烧热。
  • 4. 倒入适量橄榄油。
  • 5. 大火烧热油。
  • 6. 倒入洗好的栗子,簸匀。
  • 7. 盖上锅盖,不要加盖限压阀,中小火煎烤10分钟,簸一下,继续煎烤10分钟;期间会有水蒸气冒出来。高压锅中无水分响声离火开盖取出。
  • 8. 烤好的栗子剥壳,用蜂蜜糖桂花调味,趁热食用风味最佳。
小贴士
1、压力锅烤栗子无需加盖限压阀。
2、栗子割开口再洗可以让栗子壳里含有水分。
3、喜欢吃甜味的,可以加白糖一起烤栗子。
4、烤好的栗子用蜂蜜糖桂花调味,趁热食用风味最佳。
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