新年聚财
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罕青葱岁月
娃娃菜和粉丝搭在一起也是怎么煮怎么好吃哦。白菜（百财）肉圆（团圆）很好寓意的一道菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
娃娃菜
1棵
龙口粉丝
50g
盐
适量
花生油
适量
猪肉
适量
葱白
适量
生抽
适量
生粉
2小勺
芝麻油
2小勺
剁椒
2小勺
蒜头
少许
姜
少许
步骤
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1. 先把肉馅做好，葱，猪肉，洗干净剁碎，然后加入生粉，盐，芝麻油往一个方向搅均匀 -
2. 然后用手拿起肉馅反复的往盘子里摔，摔到肉黏性。大概20分钟
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3. 摔好的肉馅
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4. 做成肉丸
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5. 冷水下锅煮熟
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6. 煮熟后捞出来
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7. 准好，葱白，姜，蒜头，如图所示
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8. 娃娃菜洗干净，然后切成条，如图所示
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9. 粉丝提前泡发15分钟
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10. 把白菜放入煮过肉丸的水里，煮熟，加入盐，
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11. 然后捞出摆盘
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12. 粉丝也放下去煮熟，然后捞出
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13. 摆盘
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14. 准备点剁椒
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15. 锅预热，入油，油温热后，先把姜，蒜，葱爆香
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16. 再倒入肉圆淋入生抽，炒均匀
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17. 放入少量水，剁椒把肉圆煮沸
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18. 然后把肉圆摆在中间，把汁淋上去就可以了
小贴士
摔肉馅也是摔得越久越好吃。白菜和粉丝煮熟就好。
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