啤酒烧带鱼
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圣诞树trench
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼具有暖胃，补气养血的功效。女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
500g
油
适量
盐
适量
啤酒
适量
生抽
3小勺
大蒜
适量
大葱
适量
姜
适量
八角
2朵
料酒
2小勺
鸡蛋
1个
白糖
少许
步骤
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1. 带鱼收拾干净，用料酒，盐腌10分钟。 -
2. 腌好的带鱼浸满蛋液。
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3. 锅中倒入适量油，放入裹有蛋液的带鱼煎制。
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4. 将带鱼两面都煎成金黄色，捞出。
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5. 另起锅倒入油烧热，放入葱姜蒜，八角煸香，然后放入煎好的带鱼。
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6. 再放入生抽和白糖。
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7. 倒入啤酒，没过带鱼。中火改至小火焖煮。
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8. 待带鱼完全入味后，收汁即可出锅了。
小贴士
裹上鸡蛋煎带鱼，带鱼不易碎掉。