啤酒烧鲅鱼
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灭绝师太liner
对于鲅鱼有种特别的爱，刺少味道还很好，这道啤酒烧鲅鱼是我家先生最爱吃的一道鱼，也是只要他在家的周末我们都会做一次的~~非常简单快手，又美味~
食材
中大个鲅鱼
1条
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
啤酒
适量
步骤
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1. 鲅鱼洗净去内脏，切成小段 -
2. 葱姜蒜香菜处理好，蒜瓣很好吃所以要多放，最少一头蒜
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3. 锅里放油，烧热后加葱姜蒜辣椒煸炒一会
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4. 把煸炒的葱姜蒜辣椒拨到一边，放入鲅鱼小段，两面煎一会
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5. 倒入莫过鱼的水，放入生抽、老抽、盐、80ml啤酒盖盖子焖至收汁即可，出锅后撒香菜
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6. 出锅
小贴士
1、最后汤汁还是要留一些，不要烧的太干
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