芝麻花生糖
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落莫
春节即将来临之际，很多人都开始忆起了自己的童年往事，那些曾经流淌在舌尖上的年味儿，带给人们许多美好的回忆。这花生芝麻糖是小时候最爱吃的年味零食之一，是外婆最拿手的。
时间: 30分钟-1小时
食材
花生
300克
白芝麻
100克
糖
200克
油
适量
步骤
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1. 准备好原材料； -
2. 将花生翻炒熟，放凉后去皮；
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3. 将白芝麻翻炒熟；
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4. 炸好的花生放凉后去皮放入保鲜袋中， 用擀面子碾压碎；
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5. 将准备好的芝麻倒入花生种混合；
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6. 将糖放入锅中， 放少许水， 不停的翻炒；
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7. 直至糖完全融化成棕色；
-
8. 加入少许白白醋， 不停地翻炒；
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9. 直至翻炒至无气泡为止；
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10. 加入准备好的芝麻和花生碎；
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11. 不停的翻炒直至它们白面都沾满糖稀；
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12. 将它们倒入底部刷层油的容器中， 按压紧；
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13. 待它定型且微微凉后倒扣出来；
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14. 切成小块， 完全凉透后就可以放入容器中密封保存。
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15. 可以开吃了。
小贴士
1. 炒糖色可以用油也可以用水， 炒到糖完全融化成棕色后加入白醋继续炒至无气泡， 这样能让花生糖更酥脆； 2. 将它们与糖混合后要尽快的放入容器中按压成型，倒扣出来切块的时候不要等完全凉， 那样容易碎。
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