桐花鸡蛋饼
11.4万热度
824收藏
收藏
|
系念pumpkin
桐花已经开过了，很怀念那个味道，好好吃啊，那天说起，朋友说她家冰箱还有一点桐花呢，就给我拿来了吃，桐花也没有多少，吃蒸菜肯定不够，就给里面加了鸡蛋，做了个桐花鸡蛋饼给女儿当早点吃了，吃起来挺不错的。
时间: 10分钟内
食材
桐花
300g
土鸡蛋
1个
香肠
90g
花生油
适量
盐
适量
面粉
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 准备食材：适量的桐花、鸡蛋和香肠 -
2. 把桐花筋去掉，只留下花瓣，然后在水里泡一会
-
3. 冲洗干净，沥干水分
-
4. 把香肠切片，和沥干水分的桐花放一起
-
5. 加上一个鸡蛋，打散
-
6. 然后加上一勺盐调味
-
7. 加上适量的五香粉调味
-
8. 加上适量的胡椒粉调味
-
9. 在加上适量的面粉
-
10. 加上适量的水，搅拌
-
11. 搅拌成稍微稠点的糊状
-
12. 取电饼铛，加热，锅底刷上一点花生油
-
13. 然后把搅拌好的桐花面糊倒进去，用铲子摊平
-
14. 等饼子一面烙好了，翻面，然后用模具压出自己喜欢的图形
-
15. 等另一边也烙好了，就可以关掉电源，出锅装盘吃了
小贴士
桐花要多洗几次，最好是在水里泡一会 ，然后要沥干水分
加入面粉，加上少量的水，面糊最好是稠点，这样做出来口感好，有嚼劲
加入面粉，加上少量的水，面糊最好是稠点，这样做出来口感好，有嚼劲