猪肉粉丝包
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水蜜桃
冬天吃火锅买的粉丝还没吃完，都快要到夏天了，想把粉丝消灭掉，想到馒头店有粉丝馒头，不如用粉丝做馒头，做出来的馒头家人都说很好吃，馅有点微辣很松不错。
时间: 1-2小时
食材
富强粉
500g
粉丝
100g
猪肉糜
200g
黄酒
少许
盐
少许
葱
少许
生抽
少许
酵母
适量
水
适童
剁椒
少许
步骤
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1. 所有食材 -
2. 粉丝浸泡洗净剁碎，放入锅中，再放肉糜、黄酒、葱、生抽、盐、剁椒搅拌备用
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3. 面粉中放酵母和水搅拌
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4. 揉成光滑的面团进行发酵
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5. 发酵至2到2.5倍
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6. 排空气，把面团分8小团醒15分钟
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7. 取一面团压扁
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8. 放上粉丝肉糜馅
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9. 打折收口
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10. 做好的馒头醒45分钟
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11. 锅中放水，放入醒好的馒头加盖大火蒸25分钟
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12. 25分钟后焖5分钟出锅
小贴士
1.面粉不要揉的太硬，否则不松
2.做好的馒头要醒一下
3.蒸好的馒头焖一下，这样不会回缩
2.做好的馒头要醒一下
3.蒸好的馒头焖一下，这样不会回缩