猪肉粉丝包
6.8万热度
824收藏
收藏
|
水蜜桃
冬天吃火锅买的粉丝还没吃完,都快要到夏天了,想把粉丝消灭掉,想到馒头店有粉丝馒头,不如用粉丝做馒头,做出来的馒头家人都说很好吃,馅有点微辣很松不错。
时间: 1-2小时
食材
富强粉
500g
粉丝
100g
猪肉糜
200g
黄酒
少许
盐
少许
葱
少许
生抽
少许
酵母
适量
水
适童
剁椒
少许
步骤
-
1. 所有食材
-
2. 粉丝浸泡洗净剁碎,放入锅中,再放肉糜、黄酒、葱、生抽、盐、剁椒搅拌备用
-
3. 面粉中放酵母和水搅拌
-
4. 揉成光滑的面团进行发酵
-
5. 发酵至2到2.5倍
-
6. 排空气,把面团分8小团醒15分钟
-
7. 取一面团压扁
-
8. 放上粉丝肉糜馅
-
9. 打折收口
-
10. 做好的馒头醒45分钟
-
11. 锅中放水,放入醒好的馒头加盖大火蒸25分钟
-
12. 25分钟后焖5分钟出锅
小贴士
1.面粉不要揉的太硬,否则不松
2.做好的馒头要醒一下
3.蒸好的馒头焖一下,这样不会回缩
2.做好的馒头要醒一下
3.蒸好的馒头焖一下,这样不会回缩
-
热门菜谱
-
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度