酸辣猪肉粉丝汤
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江南过客淦
那天出去晚了,来不及做饭了,就说在步行街,看吃点什么?走了一圈,看了又看,也没什么可吃的,好像这些东西,平时在家也常做,没什么好吃的,就随便吃了个酸辣粉汤,这个平时还真没做过,因为不怎么吃辣的原因,看来不太辣,还是可以接受的。正好那天在超市,买了两包方便酸辣粉汤,内有调料包,省事了不少;加入猪肉,更有营养一些,最后撒上香菜,花生,一红一绿,画龙点睛。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪里脊肉
300g
方便酸辣粉丝
2包
花生
50g
油
适量
盐
适量
香菜
几根
生抽
适量
葱
适量
步骤
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1. 猪里脊肉切丁;
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2. 冷水下锅焯水;
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3. 颜色变白光捞出;
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4. 方便粉丝,花生;
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5. 花生豆炒熟,捞出;
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6. 炒香葱花;
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7. 加入清水,方便粉丝调料,根据汤的咸度,选择加入盐和生抽;
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8. 加入猪肉,开锅小火炖30分钟;
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9. 加入粉丝,煮至软烂,关火;
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10. 盛入碗中;
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11. 撒上香菜,花生即可。
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根据方便粉丝自带调料的咸度,决定再加不加其它调料。