葡萄干面包
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我的神啊麻直枘
面包用于早餐，既快捷又好吃。由此，不同款的面包经常出现在早餐的餐桌上。这款葡萄干面包也很不错。甜甜的，配上牛奶或是豆浆、米粥都很可口。
时间: 10-30分钟
食材
小麦粉
280g
牛奶
160ml
白糖
20g
鸡蛋
1个
植物油
适量
盐
适量
葡萄干
适量
酵母粉
适量
鸡蛋液
适量
步骤
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1. 除葡萄干以外的食材倒入盆中搅拌均匀，和成面团，揉至可以拉出薄膜状，醒发。 -
2. 醒发好的面团。
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3. 将醒发好的面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟。
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4. 备好葡萄干。
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5. 将面团擀成长圆。
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6. 添加葡萄干，摆均匀。
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7. 从一侧卷起，收口在下，成面包坯。
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8. 面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
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9. 在发酵好的面包坯上刷鸡蛋液。
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10. 撒上黑芝麻。烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙。
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11. 烘焙好的面包，表皮酥脆，内里暄软，香甜可口。
小贴士
牛奶的用量依据面团软硬度的需要而定。
面包坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱中的湿度。
烘培时，烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
面包坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱中的湿度。
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