今天做蛋包饭，家里没有平底锅只能这样做了，我选用了腊肠，虾仁胡萝卜和香芹一起炒饭，炒饭又腊味的香味还有虾仁的鲜，食材丰富，只要多花点心思，就能让孩子爱上吃饭.虾仁是一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。