青瓜炒鸡蛋
6万热度
824收藏
收藏
|
所有thigh
乱搭配的菜，快手小炒。
时间: 10分钟内
食材
青瓜
100g
鸡蛋
1个
脆皮肠
50g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 原料图，青瓜去皮洗净。 -
2. 青瓜和脆皮肠分别切片，蒜切碎，鸡蛋打散搅匀。
-
3. 起油锅，下鸡蛋液。
-
4. 凝固后铲成小块铲至一边，下蒜末炒香。
-
5. 下青瓜片和脆皮肠炒至断生。
-
6. 放盐炒匀即可出锅。
小贴士
这个菜偷懒了，平时做青瓜的菜，我会用盐先腌一下，再挤掉多余的水分，这样成菜的水少，青瓜的口感也更为脆爽。