尖椒皮蛋
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沉着
皮蛋是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇，辣味合着皮蛋的风味一起很有特色。
时间: 10分钟内
食材
尖椒
150克
皮蛋
100克
香油
适量
盐
适量
醋
适量
姜米
适量
味精
适量
步骤
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1. 所需食材，尖椒，皮蛋备用 -
2. 尖椒切块
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3. 皮蛋去皮洗净，切成4瓣
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4. 把尖椒放入锅中焙干
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5. 把醋，盐，味精、姜米，香油调一个汁
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6. 炒好的尖椒放在盘子中间
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7. 浇上调即可好的汁
小贴士
尖椒焙干可去除水分，会比较香，焙的时候不能放油