您的位置: 首页>菜谱分类>小米浆馒头
小米浆馒头
9万热度
94收藏
继诿茁虐儇
我第一次做馒头时朋友就告诉我这小米浆馒头很好吃,她告诉我制作步骤,我今天就来试试,没想到呀,这个馒头这么好吃,有点像小时候爸爸做的发糕,很松软可口。
时间: 10-30分钟
食材
小米
100g
白面
500g
酵母
2g
奶粉
30g
白糖
50g
步骤
  • 1. 把小米洗净
  • 2. 用料理机打浆放置24小时,沉淀倒出多余的水,这时米浆已经发酵了
  • 3. 再加入面粉,白糖,酵母,揉成面团
  • 4. 用毛巾盖上发酵大约1个多小时
  • 5. 面发好后,揉成面龙
  • 6. 用刀切差不多大的面块
  • 7. 揉成馒头形,醒面15分钟
  • 8. 上锅蒸10分钟
  • 9. 出锅了
小贴士
蒸锅里放上水烧到有热气即可挺火,把揉好的馒头剂子放入锅中醒面,馒头剂子发得快
这道菜的其他做法

黑玉米浆馒头

151收藏
9527热度

小米面馒头

194收藏
14.1万热度

小米面馒头

75收藏
9.8万热度

玉米面馒头

123收藏
3.4万热度

玉米棒馒头

142收藏
5.1万热度
热门菜谱

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

腊肉蚕豆笋丁

30收藏
297.5万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度
相关菜谱