自制粉红色挂面
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暨人醒梦亦碎
好吃
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
油
3g
盐
2g
红苋菜汁
150g
步骤
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1. 摘下红苋菜叶,洗干净备用。
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2. 用一个小锅,锅里面放少许的水,大约150克,水开后,把红苋菜叶放里面焯水,这时水就变成红色汁了,晾凉。
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3. 全自动面条机里面放面粉。
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4. 放入盐和植物油。
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5. 开始搅拌后,放入苋菜汁,要分3—5次慢慢加入。
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6. 让全自动面条机搅拌3分钟。
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7. 换成压面条程序,哈哈,开始出面条了,又细又长的面条就做好了。
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8. 把做好的面条挂起来,晾干,就成挂面了哈,整个过程图片都是晚上拍的,光线不太好哈,下面这张是面条干了的样子,已变弯曲了,干后剪成断儿即可。
小贴士
挂面不要晾晒得时间太长,4-5小时即可,然后剪断再晾晒。
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这道菜的其他做法
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