自制网红麻薯面包,刚出锅时,满屋充满了清香味道,大人小孩抢着吃!
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使人ascend
这是一款很特别的面包，要用特殊的粉做，不用发酵，操作简单，用时短，成品表皮酥脆，里面Q弹软糯，奶香味实足，好吃得停不下来！
时间: 30分钟-1小时
食材
麻薯专用粉
200克
黄油
40克
牛奶
150克
鸡蛋
1个
细砂糖
40克
黑芝麻
20克
步骤
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1. 将黄油融化 -
2. 加入所有原料
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3. 揉成光滑的面团
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4. 平均分成25份，搓圆，摆入烤盘
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5. 放入预热好的烤箱中层，上火180度下火160度，膨胀后转上火130度下火110度15分钟
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6. 上色均匀后即可出炉冷却
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7. 成品图
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8. 成品图
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9. 成品图
小贴士
1.黄油加热到刚刚融化即可，不要煮太久，以免温度太高，面团过粘，不好操作
2.牛奶和鸡蛋要用常温的，黄油不容易遇冷凝固，有利于面团混合均匀
3.先高温后低温，有利于充分定型，出炉后不容易塌陷
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5.麻薯面包要趁新鲜吃，才能保证外酥里嫩的口感，如果放置时间较长，表面变软了，可以放烤箱复烤后再吃
2.牛奶和鸡蛋要用常温的，黄油不容易遇冷凝固，有利于面团混合均匀
3.先高温后低温，有利于充分定型，出炉后不容易塌陷
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5.麻薯面包要趁新鲜吃，才能保证外酥里嫩的口感，如果放置时间较长，表面变软了，可以放烤箱复烤后再吃
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