牛奶吐司面包
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酷酷的披萨
土司盒整形土司还是挺好看的
时间: 1-2小时
食材
高粉
260g
细砂糖
35g
鸡蛋
50g
牛奶
130g
黄油
30g
盐
2g
酵母
3g
步骤
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1. 面包机内放入牛奶，鸡蛋，盐，细砂糖 -
2. 再加入高粉和酵母
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3. 启动和面程序15分钟
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4. 第一个和面程序结束，方旭切小块的黄油
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5. 继续选择和面程序，30分钟
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6. 和面程序结束，切小块，拉出薄膜，证明和好。 然后拿出搅拌叶，放在面包机中，启动发酵程序，1小时
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7. 发酵至2倍到2.5倍时，手指沾干粉按下去，不反弹，就是发酵好了
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8. 发好的面团取出，排气后，分成均匀的三份，揉圆并盖上保鲜膜，静置10分钟
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9. 拿一块擀成椭圆形
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10. 由上往下卷起
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11. 竖放后，在擀成椭圆形
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12. 再由上往下卷起
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13. 全部卷好后，并排放入土司盒中
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14. 放入烤箱，进行二次发酵
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15. 待发酵至八分满，取出，盖上土司盖。 此时烤箱185度，上下火预热
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16. 放入预热好的烤箱，185度，50分钟
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17. 烤好后立刻取出脱模，晾凉后切片食用。 看看组织，很松软哦~
小贴士
1.第一次和面完成要看面团是否太湿，太湿的话要稍微再加点面粉（因为每个品牌面粉吸水性不同）。
2.烤箱的时间可以自己调节，我烤箱温度偏低，所以烤的时间比较久。
2.烤箱的时间可以自己调节，我烤箱温度偏低，所以烤的时间比较久。
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