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面包机牛奶吐司
9.1万热度
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酥炸西红柿
牛奶吐司,味道香醇浓郁,口感细腻润滑
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
290g
牛奶
150ml
鸡蛋
1个
黄油
30g
细砂糖
30g
2g
酵母
3g
步骤
  • 1. 面包桶内倒入牛奶和鸡蛋
  • 2. 再将其他材料一同放入面包桶内,液体在下,固体在上,盐和糖对角线放置
  • 3. 启动面包机,选择烧色浅,重量为500g,面团搅拌四次后成光滑状
  • 4. 搅拌好的面团进行第一次发酵
  • 5. 面团进行第二次发酵,此时剩余时间为1小时37分钟
  • 6. 面团发酵好后,自动烘烤,听到提示时面包已经做成,整个过程3个小时40分钟
  • 7. 烤好的吐司放凉取出,吐司发得好高有没有
  • 8. 吐司切片食用,皮薄,组织很软。
小贴士
1.面粉一定要使用高筋面粉
2,不同面粉吸水性不同,液体可以先预留20%
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