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巧克力冰淇淋
7.9万热度
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江南过客焦
几天来,几乎天天用面包机制作冰淇淋,这款巧克力冰淇淋是其中之一。只是拍照有些困难,很少成功。有些笨哈。做这款冰淇淋时,面包机还在工作,就将准备装冰淇淋的碗,盛冰淇淋的勺子放到冰箱冷藏室,以免冰淇淋沾到热的容器即融化。虽然做了准备,但拍照的还是不及高温来的及时。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛奶
110ml
淡奶油
90ml
巧克力
30g
白糖
30g
步骤
  • 1. 称好白糖
  • 2. 巧克力去包装
  • 3. 量好牛奶
  • 4. 巧克力切碎
  • 5. 白糖放入石锅
  • 6. 倒入牛奶
  • 7. 石锅做炉灶上加热
  • 8. 趁热加入巧克力,搅拌至巧克力融化后降温
  • 9. 量好淡奶油
  • 10. 将淡奶油打发至黏稠状
  • 11. 将所有食材混合搅拌均匀,放入冰箱冷藏室冷藏30分钟
  • 12. 从冰箱冷冻室取出冰淇淋桶,安装到变速箱上
  • 13. 打开面包机上盖,将带有冰淇淋桶的变速箱安装在面包机的底座上
  • 14. 将搅拌叶安装在冰淇淋桶内的搅拌轴上
  • 15. 接通电源,选择面包机上“iMix”功能,时间设定为30分钟,启动该功能,搅拌叶转动。取出冰箱冷藏室冷藏好的原料,混合好后慢慢倒入冰淇淋桶中,盖上面包机上盖,静等享用冰淇淋
  • 16. 听到蜂鸣器连续蜂鸣,机器自动停止工作,将冰淇淋桶从面包机中取出
  • 17. 再取出搅拌叶
  • 18. 即可享用美味冰淇淋
小贴士
冰淇淋桶要经过16小时以上冷冻再让其进入工作状态。
做出的冰淇淋是软的,如果喜欢硬冰淇淋,可以将冰淇淋放入冰箱冷冻室冷冻15-25分钟再享用。
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