糖苹果粒
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边洋极度心寒樊漍
自制糖苹果粒,晶莹剔透易保存,口感特别棒,味道太赞了
时间: 1-2小时
食材
苹果
600g
柠檬
半个
细砂糖
300g
清水
50ml
步骤
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1. 新面包机用之前要用少量清水烘烤10分钟去掉发热管机油，面包桶再洗净就可以用啦 -
2. 苹果去皮去核切0.5CM大小的方块，放入干净无油的大碗内
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3. 挤入半个新鲜柠檬汁
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4. 倒入细砂糖，混匀静置1小时，会有水分渗出
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5. 把苹果连糖水一起倒入东菱面包桶内，加入清水50ML
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6. 盖上锡纸防止果汁飞出，合上面包机盖，启动果酱键，耗时1小时20分钟
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7. 取出大概是这个状态，为了保存更久，我用了不粘锅炒了几分钟，让糖苹果粒容易保存。如果做的量不多，就不用翻炒了哦，这样就可以吃了，口感最好
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8. 我把多余的都炒到最后几乎没有水分，放凉了颜色会变深和晶莹剔透
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9. 装进干净无油的瓶子密封保存
小贴士
翻炒的时候用中小火
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