电饼铛版水煎包
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江南过客淦
一直很喜欢吃水煎包,记得小时候经常在外面吃,但是后来我妈不让我吃,说是外面做的时间太短,面都不太熟呢,从此以后我吃的水煎包都是妈妈给我做的,妈妈做的水煎包非常好吃,这次也是我第一次尝试做,我做的有点硬,可能是面和得硬一些,想尝试的朋友一定要把面或软一点,那样才会更好吃呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
200g
韭菜大肉馅儿
150g
油
适量
香葱
适量
酵母
2g
步骤
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1. 食材准备:面粉和馅料
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2. 酵母用温水化开
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3. 用酵母水和面
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4. 揉好的面团刚上保鲜膜放温暖处发酵
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5. 面团发酵至两倍大
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6. 面团拿出来排气
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7. 盖上保鲜膜醒发15分钟
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8. 电饼铛抹油预热
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9. 面团搓成长条
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10. 切成小剂子
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11. 擀成面皮
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12. 包成包子的形状
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13. 包好的包子
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14. 电饼铛烤到底面焦黄
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15. 等水份收干就可以出锅了
小贴士
1.面一定和的软一点
2.放入电饼铛时水煎包之间要有距离,以防粘连
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