肉渣葱香小饼
5.8万热度
842收藏
收藏
|
迷乱花海巢
老公又在念叨要吃肉馅葱油饼，我还是觉得用肉渣做更香，而且不太油腻。一般用五花肉或者做肉渣，我用的就是一般的后腿肉，不太肥腻。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
300g
面粉
300g
水
160g
油
适量
盐
适量
椒盐
适量
葱
50克
步骤
-
1. 面粉用一半开水、一半凉水揉成光滑的面团，醒30分钟 -
2. 肉切小丁，用油炸到金黄捞出滤干油
-
3. 肉渣中放葱、盐、椒盐拌匀
-
4. 面团分成3份
-
5. 案板沫点油，擀成薄面皮，沫层油，撒上肉渣
-
6. 卷起
-
7. 分成6份
-
8. 两头捏紧，竖起往下压成圆形，醒10分钟，再摁扁一点
-
9. 电饼铛放点油，放入小饼
-
10. 中间翻次面，煎到两面金黄
小贴士
一定要醒发，案板沫点油更容易操作。用煎锅也可以。
-
这道菜的其他做法
-
葱香小饼干
94收藏2.7万热度 -
【手工美食】豆渣葱香酥饼
104收藏1.7万热度 -
肉渣葱香饼
845收藏6.9万热度 -
羊肉大葱香煎饼
114收藏9.6万热度 -
腐乳葱香小饼
750收藏6.1万热度
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度